Hvorfor er fisk sunt – sånn egentlig?

I generasjoner har vi fått høre at fisk er så sunt. Men hva er det egentlig som gjør torsk, sild og laks sunt?

--Fisk og sjømat inneholder mange viktige næringsstoffer som vi ikke finner så mange andre steder, sier sjømatforsker Lisbeth Dahl, ifølge Havforskningsinstituttets nettsider.

Det er spesielt tre næringsstoffer som skiller seg ut: jod, vitamin D og marint omega-3.

Jod er et mikronæringsstoff.
--Det er så bitte bitte lite, at selv om du trenger litt av det hver dag, vil alt du trenger gjennom et helt liv likevel få plass i en teskje, sier Dahl.

Jod er spesielt viktig for små barn og gravide.

--Stoffet er helt nødvendig for utviklingen av hjernen og nervesystemet hos foster og små barn, sier forskeren.

I tillegg er det mikroskopiske næringsstoffet viktig for stoffskiftet. Mager fisk, som torsk, sei og lyr, er gode kilder til jod.